La carta
A continuación nuestra carta en Casarosalba, renovada para este 2022.
Para comenzar
$5.500
Papas bravas
MAYONESA/ MERKÉN --mayonaisse/ merkén (smokedchilli)
$6.500
Papas crema
SALSA QUESO CREMA / CEBOLLÍN / MANÍ / ALCAPARRA / CILANTRO / PEPINILLO. -- Cream cheese / chives / peanuts / caper / cilantro / pickles
$3.500
Aros de cebollas
Onion rings
Ensaladas
$10.500
Rolls de Salmón
SALMÓN GRILL/ TORTILLA DE TRIGO/ PALTA/PEPINILLO/LECHUGA/TOMATE/PESTO Grill salmon /tortilla /avocado /pickles /lettuce /tomato /pesto
$10.500
Cesario
POLLO GRILL/LECHUGA/ACEITUNA/SALSA CAESAR/PARMESANO/ACEITUNAS/ORÉGANO/CROUTONES Grill chicken /lettuce /olives /oregano leaves / croutons
$11.500
Tataki Rosalba
LOMO ATÚN/SESAMO/PALTA/LECHUGA/TOMATE/PARMESANO Tuna steak /sesame /avocado /lettuce /tomato /parmesan cheese
$8.500
Veggie
LECHUGA/PEPINO/TOMATE/CEBOLLA/PALTA/ZANAHORIA Lettuce /pickles /tomato /onion /avocado /carrots
Otros platos
$8.000
Torti
TRADICIONAL TORTILLA DE PAPAS, HUEVO Y CEBOLLA, ACOMPAÑADO DE TOSTAS Y TOMATE RALLADO Potatoes /eggs /onions /omelette /toasts /grated tomatos
$10.500
Lucas
CORTES DE LOMO DE ATUN, PALTA HASS, ALCAPARRAS, PEPINILLO DILL Y CEBOLLA, JUGO DE LIMON Y TOSTAS. Cubed tuna steaks / avocado /capers /pickles /onion /lemon /toasts
$9.500
Mena Thai
SALTEADO THAI DE QUINOA CON MIX DE VERDURAS Y GARAM MASALA Quinoa sautéed thai veggies / garam masala
$7.500
Bruschetta
BERENJENA/TOMATE/CEBOLLA/ACEITUNA/QUESO MOZARELLA/PAN CIABATTA Eggplant /tomato/onion /olives /mozarella cheese/ciabattabread
$11.000
Salmón Rosalba 100K
Salmón 100K tocino ahumado/verduras asadas/papas/ mostaza/cebolla/miel/pebre de murta
Sandwich (pan ciabatta o brioche)
$9.900
Tata
SALMÓN GRILL /TÁRTARA DE LA CASA/LECHUGA/MANÍ´ / homemade tartar sauce/ lettuce /peanuts
$9.500
Tilín
POLLO GRILL ESPECIADO/CEBOLLA CONFITADA/QUESO MANTECOSO/TOMATE Grill spicy chicken / caramalized chicken/ cheese /tomato
$9.900
Mechada Elsy
MECHADA PALTA/TOMATE/QUESO MANTECOSO/LECHUGA
$9.900
El Choco
HAMBURGUESA/CEBOLLA CONFITADA/TOMATE/QUESO MANTECOSO/QUESO AZUL/LECHUGA Hamburger /caramalized onion /tomato/ cheese /blue cheese /lettuce
$9.900
Lili
HAMBURGUESA/TOCINO/QUESO CHEDDAR/TOMATE/ LECHUGA/CEBOLLA/PEPINILLO Hamburger /bacon /cheddar cheese /tomato /lettuce /onion /pickles
$9.900
Rosalba
HAMBURGUESA/TÁRTARA DE LA CASA/LECHUGA/MANÍ
$8.800
Lolola
BERENJENA/TOMATE/QUESO/PESTO Eggplant /tomato /cheese /pesto
$8.800
Pancho
PORTOBELLO/QUESO MANTECOSO/CEBOLLA CONFITADA /LECHUGA/TOMATE Portobello mushroom / cheese /caramalized onion /lettuce /tomato
$9.000
Don Raúl
JAMON SERRANO/TOMATE/OMELETTE/ACEITE DE OLIVA Serrano ham /tomato /omelette /olive oil
$11.500
Pepa Crispy
PECHUGA DE POLLO APANADA/TOMATE/ LECHUGA/CEBOLLA MORADA/PEPINILLO/MOSTAZA STARK/PAN BRIOCHE/crispychicken/tomato/lettuce/purpleonion/pickles/mustard/briochebread
$11.500
DOBLE MONO
DOBLE HAMBURGUESA/DOBLE CHEDAR/TOCINO/PEPINILLO DILL/PAN BRIOCHE/doubleburger/doublecheddar/tocino/pickles/briochebread
Sandwich tradicionales (pan ciabatta o brioche)
$9.500
Barros Luco mechada
Shredded beef, cheese sandwich
$4.500
Barros Jarpa
Ham cheese sandwich
$9.500
Mechada italiana
Shredded beef, tomato, avocado sandwich
Pizzas
$8.000
Margarita / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/ALBAHACA Pomodoro sauce, mozzarella cheese /basil
$9.900
Salame / mediana
POMODORO/ QUESO MOZARELLA /SALAME Pomodoro sauce /mozarella cheese /salame
$8.900
Vegetariana / mediana
POMODORO/CHAMPIÑON/PIMIENTO/TOMATE/CEBOLLA/PALTA Pomodoro /mushrooms /paprika /tomato /onion /avocado
$9.900
Mechada / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/CARNE MECHADA/TOMATE/CEBOLLA Pomodoro /mozzarella cheese /shredded meet /tomato /caramelized onion
$9.900
Peperoni / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/PEPERONI Pomodoro /mozarella cheese /pepperoni slices
$9.900
Napolitana / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/JAMON COCIDO/TOMATE/ACEITUNA Pomodoro /mozarella cheese / ham /tomato /olives
$9.900
De la casa / mediana
POMODORO/QUESO MOZARELLA/TOMATE/QUESO AZUL/PALTA/JAMON COCIDO Pomodoro sauce /mozzarella cheese /tomato /blue cheese /avocado /ham
Niños
$9.500
CRUJIENTES DE POLLO/PAPAS FRITAS
Crunchie chicken /Fried potatos
$8.000
Pizza Tomate queso
Homemade pizza /pomodoro sauce / mozzarella cheese
Desayunos (hasta las 12:00 horas)
$5.500
Estilo Rosalba / La locura
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / PALTA / TOMATE / HUEVO FRITO / TOCINO CRUJIENTE -- Brioche bread / cheese/avocado / tomato / fried egg / crunchie bacon
$5.500
Estilo Rosalba / El cocío
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / OMELETTE / TOMATE / JAMÓN COCIDO. -- Brioche bread / cheese / omelette / tomato / ham
$5.500
Estilo Rosalba / El susto
PAN BRIOCHE / QUESO MANTECOSO / TOMATE / PALTA / JAMÓN SERRANO -- Brioche bread / cheese / tomato / avocado / serrano ham
$5.500
Estilo Rosalba / El revuelto
PAN CIABATTA / HUEVO REVUELTO / PALTA / TOCINO CRUJIENTE -- Ciabatta bread/ scrambled egg/ avocado/ crunchie bacon
$4.500
Tradicionales / Fran
TOSTADAS CON PALTA Y MANTEQUILLA -- Toasts / avocado
$4.500
Tradicionales / El viejito
TOSTADAS CON PAILA DE HUEVOS -- Toasts / scrambled eggs
Pastelería casera
$3.000
Kuchen
Porción
$3.500
Cheesecake
Porción
$3.500
Cheesecake de oreo
Porción
$3.500
Pie de limón
Porción
$1.500
Alfajor de chocolate
$2.000
Trufas
$2.000
Waffle belga grande
$2.000
Waffle con chocolate
$2.500
Brownie
$5.500
Brownie con helado
$1.500
Donuts
$1.200
Galleta de avena
$6.000
Mix de galletas caseras
300 gramos
$7.000
Mix de galletas caseras
350 gramos
$2.500
Muffin
chocolate/cheesecake/chocolate blanco/crema blanca/platano chocolate
$2.500
Palmeras XL
$1.800
Rollos de canela
$3.500
Strudel
$6.000
Strudell con helado DOPI
$3.000
Helados artesanales DOPI
Simple
$3.500
Helados artesanales DOPI
Doble
$4.600
Helados artesanales DOPI
Pote 475 ml.
$6.000
Helados artesanales DOPI
Pote de 650 ml.
$11.000
Helados artesanales DOPI
Pote de 1200 ml.
$2.500
Envoltini tomate queso
Masa de hojaldre rellena de tomate y queso
$2.500
croissant
$3.500
croissant de jamón y queso
$2.800
Croissant con mermelada
$3.500
Torta
Porción de torta de hojas/chocolate/merengue/zanahoria
$2.500
Bretzel
Bretzel nutella y almendras
$1.000
Tronquito de hojas
crema/chococlate
$800
CALUGA CASERA "LA GLORIA"
Cafetería
$1.800
Espresso
$2.100
Espresso doble
$1.500
Ristretto
$1.900
Americano
$2.800
Cappuccino
$3.700
Cappuccino leche de almendras
capuccino/almond milk
$3.300
Cortado doble
coffee/milk
$3.100
Latte
$1.800
Macchiatto
$2.400
Macchiatto doble
$4.800
Irish Coffee
$3.500
Café bombón
espresso/leche condensada
$4.200
Mokaccino
espresso doble, leche, salsa de chocolate
$4.500
Café helado
$2.000
Infusión
$1.500
Babyccino
$4.000
Chocolate caliente
$2.500
Té Pukka taza
$3.600
Té Sensorial tetera
$500
Syrups
$3.200
Jugos naturales
Piña, mango, frutilla, frambuesa y limonada
$2.000
Jugos Afe
Manzana, pera, una, ciruela, membrillo
$2.400
cortado
espresso/ leche
$3.500
Latte doble
Bebestibles
$5.500
Verano Naranja
Pisco Norterra/Kyuper de piña/ThomasHenry
$6.000
London Mule Gin
Gin aproa/limón/Ginger beer
$5.500
Casa Rosalba
pisco Norterra/kyuper Marrasquino/ TH Cherry Blossom
$5.500
Spritz Piña
Kyuper piña/espumante/soda
$3.000
Cerveza Austral Torres del Paine
Botella 330 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Lager
Botella 330 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Torobayo
Botella 330 ml.
$4.500
Cerveza Kunstmann Torobayo
Botella 500 ml.
$3.500
Cerveza Kunstmann Valdivia Pale Lager
Botella 330 ml.
$5.000
Kombucha Piñolada
Kombuchacha jengibre/licor de piña/jugo de limón
$3.500
Cerveza Heineken 0.0 (sin alcohol)
Botella 330 ml.
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